Medový blog

Krátké ale hezké video o včelách https://www.youtube.com/watch?v=Z5wm2Me4w-Q

První pomoc z přírody

Je tady léto a s ním časté pobyty venku v přírodě. V přírodě si odpočineme, ale potkáme i spoustu živočichů. Někdy dojde k nečekanému setkání, jehož výsledkem je bodnutí nebo pokousání. Jak je ošetřit přírodní cestou?

Nejprve je důležité zjistit, zda je dotyčný alergik. Ten je většinou vybaven průkazem alergika a léky, které je potřeba použít. Postiženého nikdy neponecháváme o samotě a stále jej sledujeme. Nesmí dojít k ucpání dýchacích cest otokem a sledujeme také puls, aby nedošlo k oběhovému selhání. V případě nutnosti voláme záchrannou službu 155. Pokud dojde k bodnutí do jazyka, oka nebo v očním okolí, do oblasti krku, okamžitě chladíme a voláme záchranku. Při bodnutí včelou je nutné pokud to jde, vyndat opatrně žihadlo, tak abychom nevmáčkli zbytek jedu do těla.

Pokud je průběh po bodnutí mírný a bez komplikací, zaměříme se vždy na vyndání včelího žihadla, ostatní hmyz žihadlo v ráně nenechává. Chladíme – ledem, studeným obkladem nebo vychlazenou plechovkou – co máme právě po ruce.

Z přírodních prostředků můžeme použít:

  • rozkrojenou cibuli
  • octový obklad
  • potřít medem – zde pozor na místo, kde se nacházíme, abychom naopak nepřilákali další hmyz
  • gel z listu aloe vera
  • šťáva z listů měsíčku lékařského
  • obklad nebo šťáva z jitrocele kopinatého
  • obklad z listů meduňky

Další možností je použít homeopatika, některá z nich jsou dostupná v lékárnách i bez lékařského předpisu.

  • Základním lékem na štípance je Ledum palustre 9 C. Dávkujeme ihned po poštípání 2–3x denně po dobu několika dnů.
  • Pokud na někoho komáři, klíšťata a další hmyz leze víc, může se Ledum palustre podávat i preventivně v ředění 30 C 1x denně. Doporučuji ho před dětskými tábory i pobyty v přírodě. Je dobré začít užívat už týden předem a pak po celou dobu pobytu.
  • Po včelím píchnutí je lékem číslo jedna Apis mellifica 30 C. Místo je oteklé, narůžovělé, bolestivé s pocitem píchání a svědění. Ulevuje studený obklad. Dávkujeme po 10 min. do úlevy nebo rozpustíme 10 granulí v 0,5 l neperlivé vody a popíjíme.
  • Přikládáme studený obklad, cibuli, ocet nebo potíráme Dapis gelem podle toho, co máme po ruce.
  • Homeopatickým antihistaminikem je Poumon histamine. V případě alergické reakce podáváme v ředění 15 C po 10 min. nebo popíjíme lék rozpuštěný v 0,5 l neperlivé vody.

Informace mají pouze informační a vzdělávací charakter. V žádném případě nenahrazují osobní konzultaci v ordinaci praktického lékaře/pediatra nebo osobní konzultaci v homeopatické poradně.


Všichni máme žízeň, na zahradě stačí třeba miska s vodou a dát do ní kameny, aby se včelky a ostatní hmyz mohly napít a netopily se

Na jaře jsme měli u nás v knihovně trénování paměti. Kromě jiného jsme skládali obrázky místo puzzlí. To mě inspirovalo k vytvoření skládaček. V každé skládačce jsou dvě fotky z našeho provozu nebo naše bylinky. Větší 15x21 je rozstříhaná na kousky a menší 9x13, aby se vám obrázek líp skládal. A je tam ještě povídání, někde s receptem, někde s hádankou,.. Několik fotek jsem zkoušela složit a není to sranda. Jsem zvědavá, co na ně řeknete a rozhodněnejsou jen pro děti:)

Fotka uživatele Kozomínský med.

 

NENÍ PYL JAKO PYL ANEB TŘI DRUHY PYLU

Co je to pyl?

Pyl je soubor drobných samčích pohlavních buněk semenných rostlin. Má různé barvy od žluté přes oranžovou, červenou až po černou. A také velikost a tvar pylových zrn je proměnlivá. Pyl obsahuje bílkoviny, aminokyseliny, tuky, minerální látky, vitamíny a další složky.

Máme tři druhy pylu

  1. Vzdušný pyl - volně poletující ve vzduchu, po nadýchání může vyvolat alergické reakce

Ve chvíli, kdy včela začne pyl sbírat, vzniká včelí pyl, nejprve rouskový a dále plástvový

  1. Rouskový pyl - Včely létavky létají z květu na květ a přitom se na chloupcích jejich kožíšku zachytávají drobná zrnka pylu. K němu přidávají obsah medného váčku a svých žláz a tvoří z něj rousky. Ty pak nosí na třetím páru nohou do úlu. Rouskový pyl získává včelař pomocí pylochytů – včely přechází přes otvory u vchodu do úlu a část pylu spadne do zásobníku.
  2. Rousky pylu včelky ukládají do buněk a dále je po dobu 4-6 dní zpracovávají pomocí výměšků žláz a medu. Hlavičkami je dusají, aby v nich nebyl vzduch a v buňkách dochází k mléčnému kvašení. Takto se z rousku pylu stane pyl perga - plástvový pyl nazývaný také jako včelí chléb. Ten je nezbytný k přežití celého včelstva. Tímto procesem si včely zajistí v potravě přísun bílkovin, tuků, enzymů a minerálních látek. Včelař ho získá vypichováním z plástů.

Jaký je tedy rozdíl mezi vzdušným pylem a včelím pylem rouskovým a plástvovým? Vzdušný pyl je pro člověka možný alergen na rozdíl od včelího pylu, který je považován za jednu z nejkomplexnějších potravin 21. století.

Rouskový i plástvový pyl jsou hodnotné vysoce léčivé produkty.

Pyl se může uplatnit

  • v prevenci i v léčení celkové vyčerpanosti organismu
  • při psychické únavě
  • při onemocnění jater
  • při chudokrevnosti
  • při onemocnění předstojné žlázy
  • léčí infekční žloutenku
  • uklidňuje nervovou soustavu
  • další možné využití pylu najdeme v knize Štefana Demetera Apiterapie.

Dr. Stefan Stangaciu uvádí, že pyl je nejen přírodní lék, ale dá se použít i jako součást jídelníčku.

 Můžeme ho používat:

  • samotný
  •  umletý na prášek smíchaný s jogurtem
  • smíchaný s medem a jogurtem
  • smíchaný s džusy (citron, pomeranč, jablko, ananas atd.)
  •  smíchaný s ovocem: banány, pomeranče, citrony, mandle, jahody, brusinky, avokádo atd.
  • smíchaný se zeleninou: mrkev atd.
  •  namíchaný do obilných kaší
  •  přidat na chleba s máslem a medem

Zajímavosti o pylu

  • Díky jedné buňce pylu se vylíhnou 2 včelky mladušky.
  • Včelka vyletí 4-6× denně, pár rousků má nasbíraný za 20-80 minut.
  • Pyl perga také slouží k výrobě mateří kašičky, kterou je krmena matka.
  • Za rok včelstvo spotřebuje 25-40 kg pylu i více.
  • Květ jabloně má kolem 100 tisíc pylových zrn, jedna jehněda lísky nebo břízy 5 miliónů a samčí květenství kukuřice dokonce 50 miliónů pylových zrn. Pyl je pro včelu lákavější než nektar, ze kterého se tvoří med.
  • Včelí pyl je nejbohatší přírodní zdroj aminokyselin, vitamínů a minerálních látek, jaký byl zatím objeven
  • Po dobu užívání včelího pylu je nezbytné snížit množství živočišných bílkovin v potravě
  • Výzkumy ukazují, že 20 g pylu odpovídá 1 kg masa
  • Pyl není návykový, lze ho používat i dlouhodobě, po dvou měsících se doporučuje přestávka, je také vhodný pro děti
  • Pyl se nedá ničím nahradit, včely si ho musí najít v přírodě a přinést do úlu. Dokonce pokud si mají vybrat mezi přinesením nektaru nebo pylu, vyberou si pyl. Je pro ně životně důležitý. Proto je důležité pěstování pylodárných rostlin od jara do podzimu. A výběr je široký - od stromů jako vrba, líska, lípa, přes bylinky, květiny, slunečnici, svazenku,...

Tento článek není návodem, jak se léčit. Případný postup konzultujte se svým lékařem.

Zdroje

https://www.pleva.cz/

http://apitherapy.com  - Dr. Stefan Stangaciu

Demeter, Štefan. Apiterapie: léčení včelími produkty. Olomouc: Andrea Lenochová, 2015, ISBN 978-80-87274-27-9

pyl perga a vypichovátko

pyl rouskový


Apiterapeutický den v Nasavrkách

V sobotu 7. 4. 2018 se konal v Nasavrkách ve včelařském učilišti již 4.Apiden. Sešli se zde včelaři, členové České apiterapeutické společnosti, ale i zájemci o apiterapii a využití včelích produktů pro své zdraví z řad nevčelařů. Tématem celého dne byl apidomek. A co to vlastně apidomek je? Je to včelí dům určený k relaxaci a můžete zde snít nad včelími úly. A žihadel se bát nemusíte, do apidomečku se včelky nedostanou. Ještě než jsme probrali apidomky ze všech stran, seznámila nás koordinátorka vědecko-farmaceutické sekce PharmDr. Gabriela Uxová o tom, jak je či spíše není apiterapie obsažena v legislativě. Vlastimil Dlab představil různé typy apidomků z hlediska výstavby a Monika Jindrová zase využití v zahraničí. Zahraniční host pan Karl Vogrinčič představil využívání apiterapie ve Slovinsku. Před obědem nechyběla praktická ukázka využití apiterapie v domácích podmínkách od Moniky Jindrové a po obědě jsme nedočkavě vyrazili na školní včelnici, kde jsme navštívili nově vybudovaný apidomek, který bude učiliště v budoucnu využívat i pro veřejnost. Seznámili jsme se také s novinkami na českém trhu: • propolisovým difuzérem, který je určený pro automobily, kamiony a karavany a je navržen pro ty, kteří tráví spoustu času na cestě. • Difuzérem ve tvaru včelky, který uvolňuje kapsli propolisu se vzácnými účinky a má tak terapeutické vlastnosti a navíc uvolňuje příjemnou vůni. • Dřevěným difuzérem, který uvolňuje kapsli propolisu se vzácnými účinky a má tak terapeutické vlastnosti a příjemnou vůni. • Oba difuzéry mohou být rovněž vybaveny ionizérem, který posiluje příznivé dezinfekční vlastnosti propolisu. Mohou se užívat v domácnostech, ale i v kancelářích, školkách, školních třídách, čekárnách, obchodech a veřejných prostorách. Foto najdete zde

 


NACHLAZENÍ A CO S NÍM

V zimě se nevyhneme nachlazení nebo chřipce. Pokud se nechceme léčit medikamenty chemickými, můžeme sáhnout po přírodní léčbě. I zde máme široký výběr bylinek a přírodních produktů. My se zaměříme na med a pyl. Jak říkal Alexander Barkov na svých přenáškách ve Kdyni a v Praze – lékárnu máme na včelnici, jen ji používat.

Pan Barkov se také podělil o několik receptů, které můžeme v době nemoci vyzkoušet.

Pokud chceme med užívat profylakticky, tedy preventivně, proti předcházení nemocem -  bereme 1 gram medu na 1 kilogram váhy na den a celé to rozdělíme na 3 dávky.

Pokud nás trápí kašel, plíce, průdušky – nastrouhat i se slupkou černou ředkev, nakrájet cibuli a zalít medem, cca 1 cibule 200g medu, ředkve tolik, kolik medu, pustí šťávu a užíváme

Nachlazení, průdušky, lepší dýchání – na noc – teplé mléko, med a máslo nebo sádlo, rozehřát a vypít

Ráno – mléko, med, banán – snižuje teplotu, dodá výživu a energii

Zlepšení dechu – zatlačit nehtem na spodek nosu u nosní přepážky

Med obsahuje zejména jednoduché cukry (odborně monosacharidy). Z hlediska procentuálního zastoupení obsahuje až 35 % hroznového cukru (glukózy), 40 % ovocného cukru (fruktózy) a 10 % ostatních sacharidů. A právě obsah jednoduchých cukrů je pro některé použití medu důležitý. Med je důležitým zdrojem energie při fyzickém nebo psychickém vyčerpání. Tyto sacharidy se nemusí štěpit (na rozdíl od složených cukrů), což usnadňuje proces rozkladu a transportu k jednotlivým buňkám těla a dostává se přímo do krve.

Ve srovnání s rafinovaným (neboli “obyčejným”, bílým) cukrem má med dvě výhody:

  1. Na rozdíl od rafinovaného cukru obsahuje další důležité přírodní látky.
  2. Zatímco rafinovaný cukr se rozkládá v játrech (a tím je zatěžuje), jednoduché cukry obsažené v medu se vstřebávají přímo přes stěnu trávicího traktu a proto se do jater vůbec nedostávají. Dostávají se přímo k buňkám, což umožňuje jejich rychlejší regeneraci.

 

Banány jsou také přírodním zdrojem glukózy. Pomáhají totiž dodat rychlou energii pro vaše svaly, srdce a mozek.

Pokud nemáme pomyšlení na jídlo, můžeme vyzkoušet koktejly z banánů oslazené medem.

Banánový koktejl se skořicí

  • banán
  • ovesné vločky
  • skořice
  • med

Postup:

  1. na 10 minut namočíme ovesné vločky
  2. poté je rozmixujeme s banánem a trochou vody
  3. přidáme med nebo sirup, posypeme skořicí

Jiná varianta: místo vloček použijte bílý jogurt.

JAHODOVOMEDOVÝ KOKTEJL

6 jahod

1 banán

2 lžíce ovesných vloček

mléko

med, může být i pastový

Vločky namočíme na 15 minut do trochy mléka, pak vše rozmixujeme

Další variantou je med rozpustit v teplé vodě a pít, přidat můžeme i skořici nebo rovnou med se skořicí.

Tousty s medem a banánem

Opečené tousty namažeme medem, nejlépe pastovým nebo se skořicí a obložíme banánem, případně jiným ovocem.

Pyl

Včelí pyl je „superpotravina“ s vysokým obsahem enzymů a bílkovin.

Včelí pyl jsou sladké granule květové chuti plné života. Obsahuje téměř všechny živiny potřebné pro zdraví lidského organismu.

Podle jedné teorie by nám na přežití stačila jedna malá čajová lžička včelího pylu denně v případě, že by nastal konec světa, ale stále bychom nějakým způsobem měli přístup k včelímu pylu.

Pyl samotný je hůř stravitelný, pokud koupíme pyl, připravíme si ho s medem a vodou k podávání.  Převaříme 40 g vody, po vychladnutí přimícháme 25g medu a 100g pylu. Promícháme, dáme do skleničky a necháme 3 dny v otevřené sklenici v pokojové teplotě. Dospěláci užívají 1-3 lžičky denně, děti polovic.  Prodává se i již namíchaný pyl v medu. Pyl nepoužíváme při onemocnění ledvin, nádorových onemocněních, v prvních třech měsících těhotenství.


PASTOVÝ MED

Co je pastový med?

Základem pro pastový med je snůška jarního květového medu s převážným podílem medu řepkového. Jde vlastně o řízenou krystalizaci tekutého medu. Napastovat lze i med dříve zkrystalizovaný, který se znovu rozehřeje, ale nebude už mít tak jemnou konzistenci. Pastování probíhá mechanicky za studena. Několikrát denně se v pastovacím zařízení med promíchává, aby se krystalky medu nespojovaly ve větší. Pokud není k dispozici pastovací zařízení, lze použít hranol na pastování medu nebo spirálu, která se připne na vrtačku. Na trhu je dostatečný výběr, záleží, jaké množství medu budete pastovat. Pro úplný začátek a zkoušku můžete zkusit i ruční šlehač a míchat jen menší sklenku.  Postupným mícháním získává med perleťový odstín, houstne a je připraven na plnění do skleniček. Další zkouška, zda je med už k plnění, je udělat do medu rýhu nožem nebo lžičkou a sledujete, jak rýha mizí.  Postupnou praxí poznáte, kdy už je čas na plnění nebo necháte med ještě míchat. Doporučuji pečlivě kontrolovat, zvlášť pokud je med převážně řepkový, dokáže během hodinky ztuhnout a těžko se s ním jakkoliv manipuluje. Výhodou pastového medu je především to, že nestéká volně, a přitom je lehce roztíratelný. Skladujte v temnu a chladu do 15°C.

A jak používat?

Jakýkoliv med je výborný na léčení a hojení ran a popálenin a pastový med je skvělý, protože nestéká. Dá se použít i na místa, kam není možné dát obvaz, z vlastní zkušenosti na ucho kocoura, které bylo několikrát roztržené.

V kuchyni přidávám pastový med do šlehačky, krémů nebo do pudinku, protože tekutý med by je spíš naředil, naopak pastový tohle nedělá. Stačí jedna lžíce.

Na opečené toasty obložené čerstvým ovocem – jahody, banány, mandarinky,…

Slazení čaje i kávy, při výrobě džemů, müsli, na pečení – odeberu požadované množství, nechám lehce povolit na sporáku, protože si předehřívám troubu a můžu použít.

VOSKOVÝ UBROUSEK

Je potřeba jemné plátno, čím tenčí, tím lepší.  Včelí vosk - na plátýnko o velikosti 20x20  budete potřebovat cca 10g. Troubu rozehřejte na 75°C nebo využijte teplé trouby po pečení.
Na plech dejte pečící papír. Na něj rozprostřete plátýnka. Na plátýnka rovnoměrně nasypte včelí vosk. Vložte do trouby na cca 5 minut. Vosk poté rozetřete štětečkem. Používejte podobně jako potravinovou folii, ale opakovaně. Výborné na svačiny, sýry, pečivo,…Udržujte v čistotě pomocí vlažné vody a jemného mýdla.


Sloni a včely

Projekt Sloni a včely je zaměřen na ochranu afrických vesnic před útoky hladových slonů. Je použita studie, která dokumentuje chování slonů, kteří se instinktivně vyhýbají africkým medonosným včelám. Honba za slonovinou snížila populaci slonů na zlomek původní populace. Přesto dochází ke konfliktům mezi slony a vesničany, kdy sloni dokáží zničit úrodu a napáchat velké škody. Vesničané se brání a při potyčkách dochází ke zraněním slonů, čehož využívají obchodníci se slonovinou. Výstavbou plotů, kde jsou osazeny včelí úly, je vesnice chráněna. Místní lidé se učí o včely starat a mají jako bonus med, který využívají jako další zdroj příjmů. Projekt se z Keni rozšířil i do Botswany, Mosambiku, Ugandy a včely by mohli pomoci i v Asii.

Více o projektu na http://elephantsandbees.com/


Tak se nám ta červnová dřina vyplatila. V soutěži Med roku 2017 v Brně získal náš akátový med třetí místo v kategorii Květové jednodruhové medy. Soutěž organizovala potřetí Pracovní společností nástavkových včelařů. Letos bylo v soutěži 153 českých a jeden slovenský vzorek. Medy soutěží ve 4 kategoriích:
A. Květové medy
Jednodruhový květový med (např. akát, pohanka, slunečnice, lípa)
Vícedruhový květový med
Vícedruhový květový med pastový
B. Medovicové medy
C. Nejlepší design medu
D. Hodnocení veřejností
Každý med se hodnotil dvěma způsoby. Nejdříve jde med do akreditované laboratoře, kde se provede rozbor, zda splňuje kritéria českého medu, která jsou dopředu definována. Letos neprošlo dvacet vzorků. Zbytek hodnotí sedmadvacetičlenná komise, která posuzuje barvu, konzistenci, vůni, chuť a celkový dojem medu.

 

Včelí vosk tvoří včely ve voskotvorných žlázách, které jsou umístěné na spodní části zadečku, říká se jim zrcadélka a je jich celkem 8. Mají je jen dělnice, matka a trubci ne. Vosk produkují včely ve věku 12 – 18 dní, a je to přestavba cukrů a pylu na vosk.

Je stavebním materiálem pro včelí plástve, kam včely ukládají med, pyl a vyvíjí se zde nová generace včel.

Barva vosku je od bílé, po světlé žlutou a až tmavohnědou barvu. Vůně podobná medu. Při pokojové teplotě je plastický, v chladu je křehký a láme se.

Užívá se ve včelaření, na výrobu svíček, v kosmetice, farmacii, v průmyslu – při výrobě leštidel – autokosmetika, kůže, nábytek, ochrana dřeva, kovových předmětů, pečetní vosk, balzamování mrtvol spolu s propolisem, malířství, perníkářství, potravinářství, restaurování památek, obklady, výroba mastí, léčivých svící,

Během medobraní jsou pochoutkou medová víčka s voskem, která se žvýkají. Jsou prevencí před nachlazením, sennou rýmou a paradontózou

Vosk se rozpouští při 62-65 °C a je ve vodě nerozpustný

Přírodní svíčky ze včelího vosku při hoření vytvářejí záporné ionty. Ty jsou nezbytné pro kvalitní fungování lidského těla, protože mají vliv na náš imunitní systém i psychickou pohodu. Záporné ionty se běžně vyskytují v přírodě v lese, na mořském pobřeží, u vodopádu,… Ne všichni můžeme být denně v lese, ale můžeme si zapálit svíčku ze včelího vosku. Při pálení svíčky se díky záporným iontům vzduch v místnosti stává svěžejší, lehčí a dýchatelnější, což výrazně zlepšuje dýchání. Čistý včelí vosk je ideální pro alergiky nebo osoby citlivé na vůně, ocení ho i vyznavači aromaterapie. Svíčky jsou nejčastěji stáčené z mezistěn, odlévané do forem nebo máčené.

 


 

 

 

Upřesnit hledání

Používá se opensource systém OpenCart
Podpora Opencart
Kozomínský med © 2018